Now I'm in New York City




0B3C6415

Давно хотела начать делиться с вами рецептиками, с тех пор как я стала углублять свои знания в полезном питании, я все чаще и чаще стала для себя находить новые блюда, которые полезные и вкусные!  Давайте начнем с моего любимого - запеченной сладкой картошки и баклажанов с приправами. Я знаю что многие подумают? Боже, картошка? Да, ребята, сладкая картошка, это однозначно не крахмал и очень даже полезная для тех кто на правильном питании. В ней находятся  витамины РР, В1, В2, В6, А, С, микроэлементы - магний, кальций, фосфор, калий, железо. Также полезна для мозга, нервной системы, укрепляет слизистую оболочку желудка, предотвращает гастрит, а так же способствует снижению веса - да и вообще о пользе сладкой картошке можно говорить часами, но речь не об этом. Давайте начнем с рецепта.

Для начала вам нужно разогреть печку на 200 градусов. 

1.  Bам понадобится сладкая картошка, желательно одинакового размера, разрезаем вдоль на 4 части. Потом обязательно протираем сухой салфеткой, чтоб картошка была сухая. 

2.  Берем железный противень и льем немного оливкового масла, я делаю буковкой S , так удобнее и потом макаю картошечку туда со всех сторон и складываю на противень.

2H0A2756

2H0A2762

3. Тоже самое делаем с баклажанами, но предварительно баклажаны нужно замочить на 15 минут ( уже порезанными) в подсоленной воде.  
 

0B3C6418

4. Ставим все в печку на 25 минут. 
Через 25 минут переворачиваем каждую картошечку/ баклажан. И добавляем сверху специи ( от души). У нас в Америке есть уже смесь готовых специй которую я использую ( беру в Trader’s Joe - everything but Bagel) а если вы не тут, то можете сами смешать следующие специи -  семена кунжута, морская соль ( можно и обычную если употребляете, я лично соль годами не употребляю) , сушеный нарезанный чеснок, сушеный нарезанный  лук, черные семена кунжута,семена мака. Их можно просто все в одной емкости смешать и обильно посыпать. Как на фотке. 

5. Оставляем еще на 15 минут в духовке.

После, отключаем печку и оставляем там на 10 минут все еще. Что бы впиталось все лучше :) 


Вот и готово! Легко, просто и вкусно! А главное полезно! 

Будьте всегда здоровыми и делайте полезные выборы! 

2H0A2772 2H0A2768 0B3C6422 0B3C6421 2H0A2769 2H0A2775